Tomme Raschera AOP Italie
3,45 €
Fromage à pâte pressée : Sa saveur est tendre et délicate, parfumée, peu piquante. La pâte est plutôt consistante, élastique avec des petits trous épars et irréguliers.
L’affinage est d’au moins un mois. Elle prend le nom d’u pâturage et d’un lac situé au pied du Mont Mongioie, province Cueno.
Tarif pour 1 part de 200g.
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La Tomme Raschera AOP, originaire de la province de Cuneo en Italie, est un fromage raffiné à pâte pressée, prisé pour sa saveur tendre et délicate. Portant le nom d'un pâturage et d'un lac situés au pied du Mont Mongioie, ce fromage incarne parfaitement le terroir de cette région alpine. Affiné pendant au moins un mois, il développe des arômes parfumés tout en restant peu piquant, convenant ainsi aux palais les plus sensibles.
Sa pâte, consistante et élastique, se distingue par ses petits trous irréguliers dispersés, qui ajoutent du caractère à chaque bouchée. Ce fromage à la fois fondant et équilibré est idéal pour accompagner un repas ou pour enrichir un plateau de fromages avec une touche italienne authentique.
Additional information
| Poids | 200 g, 400 g |
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