Description
Le Cantal Entre-Deux Fermier est un fromage authentique d’Auvergne, élaboré à partir de lait cru de vache et affiné pendant 4 mois. Avec un taux de matière grasse de 28%, il offre une texture souple et fondante, enveloppée dans une croûte épaisse, signe de son affinage maîtrisé.
Son goût fruité évolue avec l’âge, variant du doux au plus prononcé, tout en conservant une saveur délicatement lactée. Ce fromage équilibré séduira les amateurs de saveurs douces et subtiles, parfait pour les moments de convivialité.
