Description
Découvrez la Mimolette Jeune à croûte naturelle, un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache. Affiné pendant moins de 6 mois, ce fromage se caractérise par un goût doux et fruité.
Sa pâte, teintée à la poudre de rocou, est souple avec une texture légère et légèrement huileuse en bouche. La croûte cironnée, brossée régulièrement, lui confère un aspect distinctif tout en contribuant à son développement de saveurs. Idéal pour les plateaux de fromage, les gratins, ou comme en-cas, la Mimolette Jeune offre une expérience gustative agréable et délicate.
